ちいささ、という豊かさ　100年の台所の旅【第二部】

高密度がうんだ、“ちいささ”の開花

1958年・晴海高層アパート ／ ダイニングキッチンの誕生

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お茶を、もう一杯。昔話のつづきです。
遠いドイツで生まれた思想が、今日は海を渡って、東京にたどり着きます。

西で生まれた、無駄のない台所の思想。
その橋を日本へ架けたのは、ひとりの建築家でした。前川國男。

ヨーロッパで学び、居間と台所がひとつになった暮らし方——ヴォーン・キュッヘ（Wohn Küche）——を、日本に持ち帰ります。

その考えを受け継いだのが、前川の事務所で学んだ浜口ミホ。日本で初めての、女性建築家です。
彼女は一九四九年の著作で、「台所は家の北側、暗くて寒い場所」という長年の常識に、静かに異を唱えました。台所を、家の中心へ。

西で生まれた思想が、東の住まいへ落ちていく。その手前まで、話は来ていました。

一九五八年、東京湾を望む埋立地に、一棟の高層アパートが建ちます。晴海高層アパート。設計は、前川國男。

このころの東京は、桁違いに成長していく時代でした。
二十三区に、七百万を超える人。一平方キロメートルに、一万人以上。
環境としての過密と、全国で二百七十万戸もの深刻な住宅不足。

広い台所を、持てるはずもない。だから台所は、食事の場所とひとつに束ねられます。
台所（キッチン）と食事室（ダイニング）で、ダイニングキッチン──DK。
その間取りの型は、公営住宅の標準設計として描かれた「51C型」にさかのぼります。

そのDKに据えられたのが、日本で初めての、プレス加工でつくられたステンレスの流し台でした。
職人たちが試作を重ね、大量生産にこぎつけた一枚。
清潔で、丈夫で、明るい。
それは、のちの日本の調理場を一変させる、美しい象徴として輝くステンレスキッチンのはじまりでした。

流し台、コンロ台、調理台。それぞれが独立し、並べられ、必要なら替えられる。
これは、いまの「セクショナルキッチン」や「コンパクトキッチン」と呼ばれるものの、まぎれもない源流です。

必要が、コンパクトを生んだ。晴海の台所は、そういう台所でした。

── 次回、第三部「これからの対話 ── “ちいささ”を、選び取る」へつづく。

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